セミナー関連

みなさん、こんにちは。
先週、B-nestでは（株）マルヒコ松柏堂本店の社長　杉山孝俊様と６代目、杉山文観浩（ふみひろ）様をお迎えし、講演＆お菓子作り体験を開催いたしました。
寒い中、多くのみなさまにお越しいただき、ありがとうございました。
ご覧のとおり、テーブルクロスがかかっていて、いつもと雰囲気が違います。

５代目社長の杉山孝俊様です。社長就任は昭和51年、28歳の時だったそうです。「これまでの様々な体験」、「ご苦労されてきたこと」、「企業として大切にしていること」など社長の温かいお人柄が伝わってくる深いお話しを聴かせていただきました。

当社では祖先の代から、「水五則」を家訓として大事にしているそうです。
「水」を通して、人間の生き方を教えてくれる言葉です。ここでは、一つご紹介します。 （WEBでもいくつかヒットしますので、ご覧になってみてください。）

・常に己の進路を求めて止まざるは水なり
水はどんな環境下でもその流れを止めることなく動いていきます。「 今のままで良いということはなく、もっと上を目指す。お客さんにもっと喜んでもらうためにはどうしたら良いか？と常に考えることが大切」という解釈をされているそうです。自分もこうありたいものだと思いました。社長様、貴重なご講演をありがとうございました。

そして、後半は、６代目、文観浩様によるお菓子作り体験です。

まず、６代目の手元をスクリーンに投影し、お手本を見せていただきました。

このように平べったかった和菓子の餡が…。
　　　　　　　　

あっという間に、こんなきれいな和菓子に…。職人技、まるでマジックを見ているようでした…。

みなさん、体験中です。器用に作っていらっしゃる方も多かったです。
お２人の職人さんがお菓子作り体験の応援にかけつけてくださいました。ありがとうございました。

そして、松柏堂様のご厚意により、「あべ川もち」のお土産まで…。
松柏堂様のお菓子をもっと見てみたい方はコチラをご覧ください。

今回のご講演と体験を通じて「いかにお客さんに喜んでもらって、人の役に立つか？」ということを勉強させていただいたように思います。
社長様、文観浩様、長い準備期間も含めまして、本当にありがとうございました。

＜ishi-k＞